Conde de Valicourt - Experiencia en la Cava más pequeña de Sant Sadurní | Altitud Konzept
En el corazón de Sant Sadurní d’Anoia, cuna del cava, Conde de Valicourt mantiene viva una forma de elaborar cada vez más exclusiva: artesanal, independiente y fiel a la tradición.
Desde 1922, esta pequeña cava familiar ha dedicado cada botella al respeto por el tiempo, la calidad y la autenticidad.
Con una producción limitada y un profundo compromiso con los métodos tradicionales, cada cava expresa el carácter de una casa donde la artesanía, la paciencia y la pasión siguen siendo los verdaderos protagonistas.
Visitar Conde de Valicourt es descubrir la esencia más auténtica del cava y el legado de una familia que ha hecho de la excelencia su razón de ser.
Experiencias Disponibles
Visita Guiada & Degustación
Permítete descubrir el cava desde una perspectiva diferente.
En Conde de Valicourt, la visita va mucho más allá de una simple cata. Es una inmersión en el universo de una de la cava más pequeñas y personal de Sant Sadurní d'Anoia, donde tradición, artesanía y pasión se mantienen intactas generación tras generación.
Acompañados por los propios propietarios, descubrirás de primera mano cada etapa del proceso de elaboración siguiendo los métodos tradicionales que caracterizan la casa. Desde la segunda fermentación en botella hasta el removido manual y el degüelle realizado de forma artesanal, cada detalle refleja una manera de entender el cava basada en el respeto por el tiempo y por el producto.
Uno de los momentos más especiales de la experiencia llega con la degustación de un cava Brut Nature Gran Reserva, servido a temperatura de bodega y recién degollado para la ocasión.
Una oportunidad excepcional para apreciar toda la complejidad aromática y la expresión más auténtica de una larga crianza.
La visita continúa en un ambiente acogedor donde disfrutarás de una selección de cavas de la casa maridados con productos de proximidad.
Más allá de la degustación, compartirás conocimientos sobre conservación, servicio y cultura del cava, descubriendo los pequeños detalles que marcan la diferencia y que convierten cada botella en una experiencia única.
Incluye
Degustación de cuatro cavas Brut Nature Gran Reserva (1 de ellos degollado para el grupo).
Descubrimiento del proceso tradicional de elaboración del cava.
Explicación de técnicas artesanales como el removido manual y el degüelle tradicional.
Maridaje con productos de proximidad.
Introducción a la conservación y servicio óptimo del cava.
Sábados y Domingos a partir de las 11 horas
Duración aproximada: 3 horas
Precio por persona adulta: 28€
Precio para Menores de más de 10 años : 23€
Imprescindible Reserva Previa